宜章新闻网站讯（通讯员 欧红霞 李孝方 李承恒 李素萍）近日，县疾控中心在栗源镇、长村乡组织开展居民 “减盐减油” 专项调查，旨在精准获取居民营养健康基础数据，为全省慢性病防控政策制定提供科学支撑。

为保障调查数据精准科学，省、市疾控中心专家团队全程驻点指导，通过系统培训调查员，进一步统一问卷填写标准、体检操作流程及膳食称重方法，为调查工作高质量推进筑牢基础。

现场调查环节，省、市、县、乡四级工作组下沉基层，紧密联动乡镇政府与村委会，构建高效协同工作机制。调查严格遵循科学抽样原则，共选取55户家庭、124名居民为研究对象，通过入户面对面问卷，完成家庭及个人基本信息、健康行为等内容的信息采集。

医学体检与实验室检测是居民健康风险评估的关键环节。调查组为居民系统开展血压测量等体格检查，同步采集空腹血样与晨尿样本，第一时间送至省疾控中心进行指标检测与深度分析，为慢性病风险评估提供直接依据。

膳食调查中，工作组采用 “连续3天食用油及调味品称重法”，结合食物频率问卷，精准掌握居民日常盐、油摄入量。该方法可真实反映居民膳食习惯，是获取核心研究数据的关键手段。

本次调查不仅聚焦数据收集，更注重健康理念普及。调查人员向参与家庭发放定量油壶、盐勺等健康支持工具，现场演示讲解使用方法，推动 “减盐减油” 理念转化为居民日常行动，赢得群众广泛认可。

此次专项调查是构建省级代表性居民营养健康队列的重要基层实践，将为后续分析居民不同时段健康指标及盐油摄入变化提供第一手资料。调查成果将直接服务于全省营养健康指导优化与慢性病防控策略完善，为 “健康湖南” 建设提供坚实科学支撑。