2023年“三考”（高考、学考、中考）在即，为保障广大考生饮食安全，宜章县市场监督管理局温馨提示您：

一、考生用餐请注意

1.尽量在学校食堂用餐，外出就餐应到有《食品经营许可证》等证件齐全的餐饮店就餐，餐后索要发票或收据，不要在路边露天无证摊点用餐，谨慎选择网络订餐外卖食品。

2.购买食品应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。

3.当前温度较高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前应确认食材新鲜，无变质，洗净，烹制时烧熟煮透，生熟分开。送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不能超过2小时。

4.要注意科学饮食，注重营养搭配，饭前洗手，多食用清淡营养的食品，少食油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。

二、食品经营者应注意

1.学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要严格落实食品安全“两个责任”机制，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

2.严格执行《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）要求，严把食品原料采购贮存、加工制作、消毒保洁、食品留样关；

供应大桶水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关。

3.制止餐饮浪费。提醒考生及家长适量点餐，合理用餐，光盘行动，使用公筷公勺。

三、特别提醒

1.截至目前，我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为。食用非依法注册或备案的保健食品可能存在食品安全风险隐患，家长和考生不可迷信所谓“补脑”产品。

2.在外用餐如发生腹痛、腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时拨打12315向市场监管部门投诉举报。同时保留消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

宜章县市场监督管理局

2023年6月2日