宜章新闻网站讯（通讯员 欧阳红霞 李孝方 陈敕）为全面提升中小学校园食品安全与膳食营养管理水平，3月27日，县疾控中心营养指导员受县教育局邀请，为全县2026年春季“校园食品安全”培训班开展专题授课，全县各中小学校（园）食品安全总监、食品安全员共100余人参训。

授课中，县疾控中心营养指导员紧扣“科学膳食与校园营养健康”主题，结合县域学生营养健康状况监测数据，围绕学校膳食指导、学生营养监测评估、校园营养健康教育实践三大核心内容展开系统讲解。授课老师立足中小学学生生长发育特点，依据《学生餐营养指南》等标准规范，细致解读校园餐营养搭配原则，明确食材选择与加工环节的营养把控要点；针对校园营养监测方案，进一步厘清监测任务、细化工作要求；同时结合校园营养健康宣教工作中的常见难点，分享适配中小学生的营养健康教育形式与内容设计技巧，助力参训人员快速掌握校园膳食营养管理的关键知识与实操方法。此外，授课老师还对“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）健康理念及落地要点进行了讲解普及。

参训人员纷纷表示，此次授课内容兼具专业性与实用性，干货满满，对今后开展校园餐营养搭配、营养监测及营养宣教工作具有极强的指导意义。后续将把所学知识运用到实际工作中，切实保障学生膳食营养健康，筑牢校园食品安全防线。